Redactie partnerbijdrage 0 reactie(s) wo 10 augustus 2022, 19:27

Betaalbare gerechten uit je vegan maaltijdbox

Veganistische recepten zijn gezond en voedzaam, makkelijk te maken, goedkoop en lekker. Een plantaardig dieet kan helpen het cholesterolgehalte, de bloeddruk, het risico op hartaandoeningen en diabetes te verlagen. Het wordt ook in verband gebracht met een verminderd risico op kanker, artritis en andere ontstekingsziekten zoals de ziekte van Crohn. Gelukkig zijn er tal van betaalbare en heerlijke opties om uit te kiezen die in een geweldige maaltijdbox zitten.

Barbecue tofu kebab

Een geweldige manier om meer veganisten in je leven te krijgen, is door heerlijke en betaalbare veganistische gerechten te maken waar je samen met je vrienden en familie van kunnen genieten. De barbecue tofu kebabs zijn zo’n gerecht. Het is gemakkelijk te maken, betaalbaar en voedzaam genoeg voor een hele maaltijd. Je kunt deze maken met elke tofu die je lekker vindt. Het is echter aan te raden voor dit recept extra stevige tofu te gebruiken, omdat het goed standhoudt op de grill of in de oven. Je kunt ook alle groenten gebruiken die je lekker vindt. Vergeet vooral de barbecuesaus niet. Dat maakt dit gerecht zo bijzonder. Deze kebabs passen ook goed bij andere bijgerechten. Probeer wat vers gesneden fruit- of groentechips zoals zoete aardappel toe te voegen, evenals een salade besprenkeld met vinaigrette-dressing gemaakt van balsamico-azijn gemengd met ahornsiroop. Als je dit lekker lijkt, kun je een vegan box bestellen met barbecue tofu kebab voor meer variatie in je maaltijden.

Bloemkoolrijst burrito bowl

Een burrito bowl is een geweldige optie voor iedereen die gezonde rijst en bonen wil eten. Het beste is dat je de bloemkoolrijst van tevoren kunt maken om tijd en geld te besparen. Om dit te doen, hak je gewoon wat bloemkool fijn, gooi het in je keukenmachine met wat zout en peper, pulseer tot je de gewenste textuur hebt. Vries vervolgens individuele porties in een luchtdichte container of plastic zak in. Zoek de goedkoopste maaltijdbox en je zult zien dat dit gerecht vaak ook mogelijk is.

Eenvoudige wortelsoep

Wortelsoep is een klassiek gerecht en een gerecht dat veel mensen associëren met veganistische diëten. Het is gemakkelijk om in grote hoeveelheden te maken en vervolgens in te vriezen voor later gebruik. Je kunt ook een enkele wortel of meerdere wortelen gebruiken, afhankelijk van hoeveel je wilt maken. Je kunt wortelsoep maken met of zonder blender, keukenmachine, snelkookpan of slowcooker.

Boeddha bowl met gember-pindasaus

Een boeddha bowl met gember-pindasaus is een heerlijke, voedzame maaltijd die makkelijk te maken is. Het enige wat je hoeft te doen is rijst of quinoa koken en wat van je favoriete groenten en tofu of tempeh aan de mix toevoegen. Je kunt ook quinoapasta gebruiken in plaats van rijst als je daar de voorkeur aan geeft. De saus voor dit gerecht kun je snel maken in een blender of keukenmachine. Je kunt pindakaas, sojasaus, verse gemberwortel, knoflookteentjes, water en honing gewoon combineren tot een glad geheel. Voeg alle groenten toe die je lekker vindt, zoals broccoliroosjes is altijd goed, maar experimenteer ook gerust met andere opties, zoals wortelen en kool. 

Deel dit artikel

Reacties

Reageren op dit artikel is niet meer mogelijk

Ook interessant

Weersverwachting Amsterdam

Volg ons

Volg ons